01、马铃薯
加工方法：翻筐（挑拣）
加工规范：黄褐色，椭圆形，个别均匀；无损害、无变形；不发面、不发芽、无黑斑、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品摆放基地加工台上，挑拣出损害的、压伤的、发面和发芽色的、
形的，将好的产品摆放在传递带上（可分级挑拣）。
2、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。
02、油菜
加工方法：翻筐（挑拣）
加工规范：叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐朽、无干燥、叶片无虫眼，每把约300g-400g。
加工流程：1、分把：以3-4棵为一把。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、变形的有些。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿色胶带在离根部8公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为宜。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层8把，每筐4层穿插堆放，每筐重10kg。
03、奶白菜
加工方法：翻筐（挑拣）
加工规范：叶片新鲜、无缺，根茎脆嫩，根部无腐朽、变形的有些。
加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、变形的有些。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层8把，每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
04、苦菊
加工方法：翻筐（挑拣）
加工规范：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐朽、无干燥、根部切头无变黑，每 约300g-400g。
加工流程：1、分把：以2-3棵为一把。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽的有些。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准，扎结束后用剪对产品根部进行修整。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层8把，每筐4层，每筐重约8kg。
05、小白菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶身呈青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、无缺、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐朽、
空心，每把约400g-500g。
加工流程：1、分把：以一手抓为准。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽的有些。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准，扎结束后用剪对产品根部进行修整。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层8把，每筐4层穿插堆放，每筐重12kg。
06、空心菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐朽、无干燥、无花蕾，每把约400g-500g。
加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据产品的长度随时调整。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出发黄、干燥的产品。
3、对齐：将挑拣结束都的产品，收拾对齐根部。
4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准,扎结束后用剪对产品根部进行修整。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层7把，每筐4层，叶部朝外，穿插堆放，每筐约重12kg。
07、木耳菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶片笔挺、脆嫩、无缺、无压伤、无腐朽、无干燥，每把400g-500g。
加工流程：1、分把：根据产品形的巨细，进行合理流动分把（8-10/把）
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、压伤的产品。
3、对齐：将根部收拾对齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准， 扎结束后用剪对产品根部进行修整，并将产品根部向后摆放。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层4把，每筐6层，穿插堆放，每筐约装10kg。
08、韭菜
加工方法：捆扎
加工规范：根部短而无泥，叶片坚固而肥壮，无黄叶、无烂叶。根部切开规整，约400g-500g/
把。
加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据产品的长度随时调整。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽的及别的杂物。
3、对齐：用手将产品在加工台上进行规整。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准，扎结束后用剪对产品根部进行修整，去掉根部碎叶。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层7把，每筐4层穿插堆放，每筐重约12kg。
09、茼蒿菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶心绿、叶片笔挺、无缺、有气味、无腐朽、无干燥、每把约200g-300g。
加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据产品的长度随时调整。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽的产品。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层8把，每筐5层穿插堆放，每筐重约10kg。
10、芥蓝
加工方法：捆扎
加工规范：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐朽、无干燥、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。
加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据产品的长度随时调整。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出压伤、腐朽的有些。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准。
5、装筐：经查验合格后进行装筐工作，每层6把，每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
11、胡萝卜
加工方法：装袋
加工规范：通体赤色，长圆锥形，巨细均匀根部微呈绿色，表皮规整，无损害、无黑斑、无腐朽，每袋装500g-600g。
加工流程：1、挑拣：将产品摆放在加工台上，挑拣出损害的、压伤的、腐朽的、变形的。
2、加工：用刀对产品的两端进行修整。
3、装袋：以3-4根为一单位放入装袋机内，进行装袋处理。
4、装筐：经查验合格后进行装筐工作，每层6袋，每层4层，每筐约重15kg为规范。
11、菠菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部赤色、无腐朽、无干燥、每把约重400g-500g。
加工流程：1、分把：根据产品的巨细、长短、进行分把，以一手抓为准。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽干燥的有些及别的杂物。
3、对齐：将产品放在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准。
5、装筐：经查验合格后进行装筐工作，每层8把，每筐4层穿插堆放，每筐约重8-10kg。
12、菜心
加工方法：捆扎
加工规范：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面皎白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐朽、无干燥、无空心，每把约400g。
加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据产品的长度随时调整。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、压伤的有些。
3、对齐：用双手将产品在加工台上进行跺齐。
4、捆扎：用绿胶带在离根部12公分的方位捆扎一道，松紧以手指刚好能刺进为准，扎结束后用剪对产品根部进行修整，并将产品根部向后摆放。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层6把，每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
13、白萝卜
加工方法：翻筐（挑拣）
加工规范：通体白色、直身、巨细均匀、无黑心、无损害和变形、无开裂、无锈斑、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品摆放在加工台上，挑拣出损害的、变形的、开裂的、无锈斑的产品，将好的产品摆放在传送带上。
2、装筐：经查验合格后，用白色周转筐，以每层4根，每筐4层、每筐重约15kg为规范。
14、山药
加工方法：打包
加工规范：灰褐色、呈椭圆形、无腐朽、无决裂、茎根粗直、不带泥土，每盒约400g-500g。
加工流程： 1、清洁：将产品用水进行清洁，用抹布轻擦产品、洗净后进行控水处理。
2、切开：用菜刀将山药以20公分为一段进行切开，修整腐朽的、 决裂的。
3、码盒：以两段山药为一单位，堆放入类型为24105保鲜盒内。
4、打包：将产品放在打包机上，用类型为300*500保鲜膜，进行打包。
5、装筐：经查验合格后，j进行装筐工作，以每层6盒，每筐5层，每筐重约13kg。
15、油麦菜
加工方法: 捆扎
加工规范：新鲜、叶碧绿、无腐朽、无干燥、根部洁净，约400g-500g。
加工流程： 1、分把：以4-5棵为一把（可根据产品的巨细进行调整）。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽的、开裂的。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带在离根部12公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎结束后，用剪刀对产品根部进行修整。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层8把，每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
16、莴笋
加工方法: 翻筐
加工规范：根部新鲜，呈浅绿色、表皮无伤痕、叶绿新鲜、无腐朽、无褐色斑驳，切头新鲜、
无变黑，无定量。
加工流程：1、加工：将产品摆放在加工台上，每棵莴笋剥去6-7片叶子。
2、用刀对产品的根部进行修整。
3、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、变形的有些。
4、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层6棵，每筐4层，每筐重约12kg
17、大蒜
加工方法：装袋
加工规范：外皮白、蒜瓣肥壮，蒜头无缺、无开裂、变形、不发芽变色，每袋5个。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出开裂、变形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头有些。
2、装袋：用蒜袋将产品以5个为一个单位，进行装袋工作。
3、装筐：经查验合格后，进行装袋工作，每层２０个，每筐6层，每筐约12kg。
18、毛豆
加工方法：装袋
加工规范：豆体呈浅绿色、有毛刺、豆体不发黄、米粒均匀、无腐朽，每袋约500-600g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的，果粒有丰满的。
2、装袋：以500g摆布为规范，放入装袋机内进行装袋工作。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作。以每层8包，每筐4层，每筐重约13kg。
19、平菇
加工方法：打包
加工规范：根部不过大、菇形丰满无缺、每盒约400g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出菇形无缺、外表无开裂，用剪刀对好产品根部进行修整。
2、码盒：修整结束的产品，堆放于类型为2015保鲜盒内，并将堆放的产品。
3、打包：用类型为300×500保鲜膜，进行打包工作。4、装筐：经查验合格后，以每层6盒，每筐4层穿插堆放，每筐重约9kg。
20、丝瓜
加工方法：包膜
加工规范：瓜形细长均匀、无籽、无老斑、瓜头带花，瓜柄青色。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的、压伤的、开裂的、瓜体发黄的， 用剪刀剪去果柄有些，并将挑拣合格的产品放在传送带上。
2、打包：以2个为一单位，用类型350×500保鲜膜进行打包。
3、装筐：经查验合格后，以每层4包，每筐5层交堆放，每筐重约15kg。
21、西红柿
加工方法：挑拣
加工规范：巨细均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐朽、无决裂、
无发青。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，进行巨细分级，挑拣出腐朽的、 变形的、不成熟发青的。
2、码盒：根据产品的巨细进行合理地码盒，较小的以4个为一盒，用1414保鲜盒，大个的以2个为一盒，用类型为1912保鲜盒打包。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层8盒，每筐4层，每筐重18kg为规范。
22、白萝卜
加工方法：挑拣
加工规范：通体白色、直身、巨细均匀、无黑心、无损害和变形、无开裂、无锈斑、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品摆放在加工台上，挑拣出损害的、变形的、开裂的、无锈斑的商
品，将好的产品摆放在传送带上。
2、装筐：经查验合格后，用白色周转筐，以每层4根，每筐4层、每筐重约15kg
为规范。
23、芹菜
加工方法：捆扎
加工规范：深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐朽、无黄叶、无变软。根部切开，规整不带泥，
每把约450g-500g。
加工流程：1、分把：以2-3棵为一单位（可根据棵形巨细、调整）。
2、挑拣：将产品放在加工台上，去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、开裂的。
3、对齐：将产品用手在加工台上收拾。
4、捆扎：用绿色脐带在离根部12公分的方位，捆扎一道，在离根部30公分方位，
捆扎第二道，捆扎紧凑，捆扎结束后，用菜刀对产品的根部进行修整，
并将产品以根部向后摆放在传递带上。
5、装袋：因芹菜长度过长，无法运用周转筐，选用塑料袋装袋工作，以每袋重15kg
规范。
24、青蒜
加工方法：捆扎
加工规范：根部白色、有须、粗细均匀，叶根新鲜，柄鲜脆，无萎缩，每把约400g-500g。
加工流程： 1、分把：以500g摆布为规范
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、开裂的。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，在离根部25公分的位
置捆扎二道。捆扎紧凑，捆扎结束后，用剪刀对产品的根部进行修整，
并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层6把，每筐5层穿插堆放，每
筐重约12kg。
25、鲜姜
加工方法：装袋
加工规范：黄褐色外表皮、干体株体坚韧、根茎大、无腐朽味
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的，萎缩的。
2、加工：将产品用手一分为二，小棵可不必分，以能入袋内为准，用菜刀对商
品进行修整，加工结束后，摆放入传送带上。
3、装袋：数量以双手刚好捧起为一单位。将产品放入装袋机内，用网袋进行装
袋工作。
4、装筐：经查验合格后，进行装袋工作，装菜高度不得高于周转筐手提横杆高
度，每筐约重12kg。
26、苋菜
加工方法：捆扎
加工规范：色泽青绿、微带紫绿色、茎叶脆嫩、叶片脆嫩、叶片呈扇形、根部洁净、无腐朽、
无干燥，每把约400g-500g
加工流程：1、分把：以500g摆布为规范
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑出压伤、腐朽的产品。
3、对齐：将产品的根部用手在加工台上进行收拾。
4、捆扎：胶带在离根离根部15公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑， 捆扎结束后用
剪刀对产品根部进行修整，并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层6把，每筐4层穿插堆放，每筐重
约12kg。
27、香菜
加工方法：捆扎
加工规范：绿色叶片、根部有须、茎杆脆嫩、根短叶青、香味较浓、无萎缩、无腐朽，每扎约
200g-300g。
加工流程：1、分把：以200g摆布为规范。
2、挑拣：去掉黄叶、腐朽，挑拣出开裂、腐朽的。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带在离根部5公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎结束后，
用剪刀对产品的根部进行修整，并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层10把，每筐8层， 每筐约重12kg。
28、奶油生菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶片脆嫩呈鲜绿色，叶型无缺、无腐朽、无干燥、无虫眼、根部切头新鲜，每把约
500g-600g.。
加工流程：1、分把：根据产品的巨细，以1-2根为一把。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出压伤、有虫眼的有些。
3、对齐：将合格产品根部用手在加工台上进行收拾
4、捆扎：用绿色脐带，在离根部12公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎结束后
用剪刀对根部进行修整，并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层8把，每筐3层，穿插堆放，每
筐约重10kg。
29、紫甘蓝
加工方法：打包
加工规范：叶片与茎呈紫色、健壮无裂口、无变形和烂叶、个别较均匀、无定量。
加工流程： 1、加工：将产品放在加工台上，剥去2-3片老叶，去掉黄叶、烂叶、用菜刀对根
部进行修整，加工结束后放在传送带上。
2、打包：用类型为300×500保鲜膜进行打包工作。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高
度，每筐重约15kg。
加工方法：打包
加工规范：深绿色、花冠丰满、花体紧密健壮、切除根部、无虫眼、无定量。
加工流程：1、加工：将产品放在加工台上，挑拣出菜花过老、发黄的、用菜刀对产品根部进
行修整，根部留5公分摆布长，加工结束后放入传送带上。
2、打包：以一个为一单位，用类型为300×500保鲜膜进行打包。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，装菜高度不得高于周转筐手提横杆高度，
每筐重约12kg.。
31、彩椒
加工方法：打包
加工规范：赤色或金黄色，皮脆嫩、有亮堂的光泽、无萎缩、无腐朽、无变软、无压伤、每盒
约300g—400g.
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、变软、压伤的、去掉椒柄放入传送
带上。
2、码盒：以2个为一个单位，果柄向内，色彩可调配，堆放在类型为1912保鲜盒
内。
3、打包：用类型为300×500保鲜膜进行打包。
4、装筐：经查验合格后进行装筐工作，以每层6盒、每筐4层、每筐重约10kg。
加工方法：捆扎
加工规范：深紫色、皮色鲜亮、无压伤、无腐朽、无变形、无定量。
加工流程：1、加工：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、压伤、变形的，用剪刀对果柄进行
修整，加工结束后，将产品以果柄处向后摆放在传送带上。
2、打包：以2个为一单位，用类型为300*500将保鲜膜进行打包。
3、装筐：经查验合格后，进行装管工作，装菜高度不将高于周转筐于提横杆的高
度。每筐重约12kg
33、大白菜
加工方法：捆扎
加工规范：叶茎皎白、叶面淡绿、健壮无裂口、无变形和黄叶、烂叶、菜体不发青、个休较均
匀、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，去掉黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整。
2、捆扎：用绿色胶带在离根部15公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎结束后，
将产品以根部向后摆放在传送带上。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，每层6棵，每筐一层。根部朝下，菜体
朝上，每筐重约15kg.
34、大葱
加工方法：捆扎
加工规范：葱白粗细均匀，无须，柄脆嫩，坚韧，无中空景象，根部切开规整，去掉老皮，每
把约400g—500g。
加工流程： 1、分把:以3-4根为一把（可根据产品的长短进行调整）
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、剥去老皮
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿胶带在离根12公斤的方位捆扎一道，在离根部30公分的方位捆扎
第二道，捆扎紧凑。捆扎结束后，用剪刀对根部进行修整，并将产品以
根部向后摆放在传送带上。
5、经查验合格后，进行装筐工作，每层8把，每筐5层，穿插堆放，每筐重约10kg。
35、尖椒
加工方法：打包
加工规范：青色、皮脆嫩、有亮堂的光泽、无萎缩、无腐朽、无变软、，每把约400g-500g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的、变软的、压伤的、挑拣结束后将
产品放在传递带上。
2、打包：以450g摆布为规范，用类型为350*500的保鲜膜进行打包，并将打包完
毕的产品放入传送带上。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作。以每层6包，每筐4层，每筐10kg为标
准。
36、豇豆
加工方法：捆扎蔬菜配送中心
加工规范：因种类不一样主要以浅绿色和深绿色两种色彩为主、脆嫩、籽小肉厚、无虫眼、无豆斑、无腐朽、无萎缩、无发泡。
加工流程：1、分把：以500g摆布为一束（15-20棵）
2、挑拣：挑拣出有虫眼、腐朽、萎缩的、太短的、折断的。
3、对齐：将产品用手在加工台上规整。
4、捆扎：用绿色胶带在离根部10公分的方位，捆扎第一道，在离根部25公分位
置捆扎每二道，捆扎紧凑不松动，捆扎结束后，用剪刀对产品果柄部进
行修整，并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后进行装筐工作，以每层8把，每筐4层穿插码入，每筐重
约15kg.。
37、柿子椒
加工方法：打包
加工规范：色彩深绿、皮脆嫩、有光泽、无萎缩、无腐朽、无压伤、果柄艳丽、无虫眼每盒约
400g-500g.。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、变软、压伤的，将剪除果柄后合格
的产品摆放在传送带上。
2、码盒：以4个码一盒，巨细调配均匀，用类型为2015保鲜盒进行堆放（果柄向
内）。
3、打包：用类型300×500保鲜膜进行打包。
4、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层6盒，每筐4层，每筐重约10kg。
38、蒜苔
加工方法：捆扎
加工规范：根部切开规整，长短均匀，剪除黄色蒜叶，茎杆脆嫩有弹性，每把约400g-500g。
加工流程： 1、分把：500g摆布为规范。
2、挑拣：挑拣出腐朽、冻伤的、干燥的。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带，在离根部12公分的方位捆扎一道，离根部25公分方位捆扎
第二道，捆扎紧凑，捆扎结束后，用剪刀剪除黄色蒜叶，修剪根部，并将
产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层8层、每筐5层、每筐重约10kg。
39、团生菜
加工方法：打包
加工规范：根部白色、叶片浅绿色、脆嫩、无变形、无黄叶、无腐朽、无定量。
加工流程：1、加工：将产品放在加工台上，剥去2-3片老叶，去掉黄叶、烂叶、用菜刀对根
部进行修整，加工结束后放在传送带上。
2、打包：以一个为一单位，用类型为250×500保鲜膜进行打包。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高
度，每筐重约12kg。
40、香芹
加工方法：捆扎
加工规范：叶脆绿、叶柄脆嫩坚固、无腐朽、无开裂、无萎缩、每把500g-600g。
加工流程：1、分把：以500g摆布为规范。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽、开裂的。
3、对齐：将产品在加工台上收拾。
4、捆扎：用绿色胶带在离根部10公分的方位捆扎一道，在离根部25公分的方位
捆扎二道。捆扎紧凑，捆扎结束后，用剪刀对产品的根部进行修整，并
将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，以每层6把，每筐5层穿插堆放，每筐
重约12kg。
41、小米椒
加工方法：打包
加工规范：青色，皮脆嫩、有亮堂的光泽、果柄青色、无腐朽、无萎缩、无变软、无压伤，每
盒约200g-250g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、变软、压伤的、用剪刀剪去椒柄，
并将产品放在传送带上。
2、码盒：以200g摆布为规范，堆放在类型为1410保鲜盒内。
3、打包：用类型为250×500保鲜膜进行打包。
4、装筐：经查验合格后进行装筐工作，每层8盒，每筐5层，每筐重约10kg。
42、红洋葱
加工方法：挑拣
加工规范：加工后呈浅赤色，外表光亮、内质脆嫩多汁、球形、无霉斑、无双头并生景象，无
裂、无定量。
加工流程：
43、圆白菜
加工方法：挑拣
加工规范：叶片浅绿色、脆嫩、健壮无裂口、无变形和黄叶、个别较均匀，无定量。
加工流程：1、加工：将产品放在加工台上，挑拣出裂口的、变形的，剥去2-3片老叶，去掉
黄叶、烂叶、用菜刀对根部进行修整，加工结束后放在传送带上。
2、装筐：经查验合格后进行装筐工作，装菜高度不得高于周转筐手提横杆的高度，
每筐重约10kg。
44、娃娃菜
加工方法：挑拣
加工规范：根茎皎白、叶面紧凑黄绿、无枯叶、无变形，每包500g-600g。
加工流程：1、加工：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、变形的、用菜刀对根部进行修整。
加工结束后放入传送带上。
2、装筐：经查验合格后进行装筐工作，每层16包，每筐2层，根部朝下，菜体朝
上进行堆放，每筐重约10kg。
45、心里美
加工方法：挑拣
加工规范：表皮无缺无开裂，身形均匀、无泥土、无定量。
加工流程：1、挑拣：将商放在加工台上，挑拣出压伤、开裂的、用菜刀对根部进行修整，修
整结束后，将产品放在传递带上。
2、装筐：经经查验合格后进行装筐工作，装筐高度不得高于周转筐手提横杆高度。
46、香菇
加工方法：打包
加工规范：菇形无缺、不发黑、丰满有弹性、茎杆较短，每盒约重400g-500g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出发黑的、变形的、用剪刀剪去根部底部。
2、码盒：将修剪好的产品堆放于类型为2015盒内（根部向下，不得暴露于外面）
码盒结束后放入传送带内。
3、打包：用类型为300×500保鲜膜进行了打包工作。
4、装筐：经查验要合格后，以每层6盒，每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
47、蒜黄
加工方法：捆扎
加工规范：菜叶坚固不发青，根部切开规整、不带泥，每扎约400g-500g。
加工流程：1、分把：以500g摆布为一束。
2、挑拣：去掉烂叶，挑拣出折断、腐朽的。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带，在离产品根部12公分的方位捆扎一道，离根商20公分位
置捆扎第二道，捆扎紧凑，捆扎结束后，用剪刀对产品进行修整并将商
品根部向后放在传送带上。
48、圣女果
加工方法：挑拣
加工规范：色泽鲜红、外表有光泽、果形无缺、不腐朽、不裂口、巨细均匀、不定量。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的、开裂的、变形的果实过熟的，并
将挑拣出的放在传送带中。
2、装筐：经查验合格后，进行装筐，每筐重约18kg。
49、秋黄瓜
加工方法：打包
加工规范：果色呈浅黄色、果形无缺、不腐朽、不裂口、通体巨细均匀，每包约400g-500g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的，压伤开裂的，形体不均匀，有老
斑发黄的，并将挑拣合格的产品放在传送带上。
2、打包：以2-3个为一单位，用类型为300×500保鲜膜进行打包工作。
3、装筐：经查验合格后，以每层6包，每筐5层穿插堆放，每筐重约15kg。
50、马蹄
加工方法：装袋
加工规范：外表为褐色、扁圆形、个休均匀、无腐朽、无泥土、无发芽，每袋约500-600g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、缩水的，并将好的产品放入传送带上。
2、装袋：以500g摆布为规范，放入装袋机中，用赤色网袋进行装袋工作。
3、装筐：经查验合格后，以每层8袋，每筐4层，每筐重约15kg为规范。
51、芥菜
加工方法：捆扎
加工规范： 色泽青绿、植体脆嫩新鲜、无腐朽、无干燥、无虫眼，每把约500g-600g。
加工流程： 1、分把：以500g摆布为规范（可根据产品的长短进行调整）。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑捡出腐朽的，别的杂物。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带在离根10公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎结束后，刀对根部修整，去掉根部碎叶，并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，以每层7把，每筐4层穿插堆放。每筐约12kg。
52、黄瓜
加工方法: 打包
加工规范： 瓜体呈深绿色、有毛刺、果形无缺、通体巨细均匀、无老斑、瓜头带花、无碰伤、
无挤伤，条形好，每包500g。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的，压伤开裂的，形体不均匀，有斑发黄的，并将挑拣合格的产品放在传送带上。
2、打包：以2-3个为一单位，用类型为300×500保鲜膜进行打包工作。
3、装筐：经查验合格后，以每层6包，每筐5层穿插堆放，每筐重约15kg
53、红薯
加工方法: 装袋
加工规范： 灰褐色的、无泥土、个别均匀、无损害和变形、500g-600g/袋。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出损害的、变形 、个别不均匀的、并将商品挑拣好的产品放在传送带上。
2、装袋：以2-3个为一个单位（可调整）放入装袋机中，用赤色网袋装袋工作。
3、装筐：经查验合格后，以装筐高度不得高于 周转筐的横杆为规范，每筐约重18kg。
54、冬瓜
加工方法: 挑拣
加工规范：青绿色、直身、果形无缺、不裂口、通体巨细均匀、无定量。
加工流程：1、挑拣：挑拣出压伤的，腐朽的、形体不均匀的。
2、装筐：经查验合格后，以2-3为一单位进行装筐，每筐重约20kg，形体较长的，做装袋处理式，直接堆放于栈板。
55、茴香
加工方法：捆扎
加工规范：茎杆脆嫩矮小、叶片坚固无黄叶、无腐朽，每扎约重400g。
加工流程：1、分把：以400g摆布为规范（可根据产品的长短进行调整）。
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑捡出腐朽的，去掉泥土及别的杂物。
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾。
4、捆扎：用绿色胶带在离根10公分的方位捆扎一道，捆扎紧凑，捆扎结束后，用剪刀对根部修整，去掉根部碎叶，并将产品以根部向后摆放在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，以每层7把，每筐4层穿插堆放，每筐约12kg。
56、小芋头
加工方法：装袋
加工规范：呈深褐色、个别均匀、无泥土、不发面和发芽变色。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的，发芽的、发面的、个别不均匀的并 将挑拣合格的放在传送带上。
2、装筐：以600g摆布为规范，放入装袋机内进行装袋工作。
3、码装：经查验合格后，以每层6包，每筐4层，每筐重约15kg。
57、莲藕
加工方法：打包
加工规范：
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出变形的、有黑斑的、有压伤的，菜刀切开 掉中心藕节，并将加工好的产品放在传送带上。
2、打包：以一节藕为一单位，形体较小的，以2节藕为一个单位用类型为300500保鲜膜进行打包工作进行。
3、装筐：经查验合格后，以每层6层，每筐4层，穿插堆放每筐重约15kg。
58、板栗
加工方法: 装袋
加工规范： 表皮坚韧无干燥、呈褐色、巨细均匀、果肉呈黄色、无缩水、无虫眼，每袋400g-500g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽、缩水的、有虫眼的，并将好的产品放入传送带上。
2、装袋：以500克摆布为规范，放入装袋机中，用赤色网袋进行装袋工作。
3、装筐：经查验合格后，以每层8袋，每筐4层，每筐重约15kg为规范。
59、冬笋
加工方法：装袋
加工规范：呈黄褐色、无泥土、个别均匀、无损害和变形，根部切开规整，手掐脆嫩，每袋约
500-600g。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出变形的、腐朽的。
2、加工：去掉产品表皮的泥土，用菜刀对根部进行修整，以手指能掐入为准。
3、装袋：以1-2个为单位，放入装袋机内，用网袋进行装袋工作。
4、装筐：经查验合格后进行装袋工作，装筐高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约18kg。
60、蒿子杆
加工方法: 挑拣
加工规范：叶片绿色无斑驳、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩、无腐朽、无干燥，每把约400g-500g。
加工流程： 1、分把：以500g摆布为一束（可根据实际情况进行调整）
2、挑拣：去掉黄叶、烂叶、挑拣出腐朽的、干燥的
3、对齐：将产品在加工台上进行收拾处理。
4、捆扎：用绿色胶带，在离产品根部12公分的方位捆扎一道，捆 扎紧凑，捆扎结束后，将产品根部向后码入在传送带上。
5、装筐：经查验合格后，以每层6把，每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
61、瓠子
加工方法：挑拣
加工规范：青绿色、通体均匀、瓜体垂直、手感坚固、无老斑、无损害、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出压伤的、腐朽的、有老斑的、个别不均匀的，将好的产品放在传送带中。
2、装筐：经查验合格后，以每层6个，每筐5层，每筐重约12kg（装筐进注意下 短、上长进行堆放）。
62、苦瓜
加工方法：挑拣
加工规范：青绿色、通体均匀、瓜体垂直、手感坚固、无老斑、无损害、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出压伤的、腐朽的、有老斑的、个别不均匀的，将好的产品放在传送带中。
2、装筐：经查验合格后，以每层6个，每筐5层，每筐重约12kg（装筐进注意下 短、上长进行堆放）。
63、南瓜
加工方法：挑拣
加工规范：表皮坚固、瓜形大而扎实、无老斑、通体皮色均匀、无损害、无定量。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出压伤的、腐朽的、形体不均匀的。
2、装筐：以3-4为一单位进行装筐工作，每筐重约15kg或许以纱袋进行盛装，每袋35-40kg。
加工方法：打包
加工规范：青绿色、外表油滑、无压伤、通体巨细均匀、有光泽、每包约500g-600g.
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出压伤的、有老斑的、通体不均匀的，将好的产品放在传送带中。
2、打包：以1-2个为一个单位，用类型为300×500保鲜膜进行打包工作。
3、装筐：经查验合格后，以每层6包，每筐4层穿插堆放，每筐重约15kg。
65、香葱
加工方法：捆扎
加工规范：根部皎白、叶青绿色、外表尖滑、无压伤、巨细均匀、无花蕾，每包约200g-250g.。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出压伤的、有老斑的，去掉黄叶、个别不均匀的，将好的产品放在传送带中。
2、打包：以200g摆布为一束，用类型为300×500保鲜膜进行打包工作。
3、装筐：经查验合格后，以每层6包，每筐4层穿插堆放，每筐重约15kg。
66、圆茄子
加工方法：打包
加工规范：皮色鲜亮、无花皮、无变形、无裂口、无压伤和腐朽、个别均匀、无定量。
加工流程：1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的、变形的、压伤的、个别不均匀的，并将挑拣出的产品放在传送带上。
2、打包：以一个为单位，进行打包工作。
3、装筐：经查验合格后，进行装筐工作，蔬菜配送中心装筐高度不得高于周转筐手提横杆的高度，每筐重约12kg。
67、精品金针菇
加工方法：打包
加工规范：菇伞较小，茎杆度较好、皎白、不发黄、根部切除规整，每盒约重200g-250g。
加工流程： 1、挑拣：将产品放在加工台上，挑拣出腐朽的、水伤过大的、用剪刀对好的产品根部进行修整。
2、码盒：修整结束后，堆放于类型为2013保鲜盒内，并将码 放的产品摆放在传递带上。
3、打包：用类型300×500保鲜膜进行打包工作。
4、装筐：经查验合格后，以每层8盒、每筐4层穿插堆放，每筐重约10kg。
